PICAÑA

Satisfacemos paladares exigentes con gusto por los cortes finos
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Corte de raíces brasileña, una pieza, tierna y con cierta infiltración de grasa para preparar en el asador o a la plancha.

Descripción

Este corte proviene de la parte superior de la cadera de la res.

Recomedaciones

Debido a su gran jugosidad la picaña es ideal para cocinarse al horno o en el asador, puedes preparar la pieza completa o asar por piezas.
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Proveedores

Santa Carnita
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